発酵 【発酵】紅茶きのこ コンブチャを作ってみた 欧米のセレブに人気で、最近日本でも数10年ぶりに流行りつつあるらしい、コンブチャ(紅茶キノコ)を最近発酵させて飲んでいる。コンブチャ KOMBUCHA、まだ昆布茶だと勘違いする人いるが、昆布も入っていないしお茶でもない善玉菌の発酵飲料で、簡... 2020.07.26 発酵
発酵 発酵!しゅわさかさん 天然の乳酸菌発酵健康飲料 去年から育てて飲んでいる、「しゅわさかさん」 「みくさのたから」飯田茂実さんが、育てた腸内菌を整える健康飲料。 石垣島の友達の家で飲んで、なんだか調子よさげだったので 分けてもらった。 しゅわさかさん って? 「しゅわさかさん」... 2016.02.22 発酵